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被慈禧誉为千年第一糕的美味八珍糕，古法制作，家里常备好处多

来源：素菜大全    时间：2023-08-21 05:58:01


(相关资料图)

大家好，今天我要给大家介绍一道美食界的瑰宝——被慈禧誉为“千年第一糕”的八珍糕。让我们一起来看看这道传奇糕点的魅力所在吧！

首先，自制八珍糕是一道融合了中华传统医学精华的药膳点心。据说慈禧太后为了养生，命人研制出各种药膳，而八珍糕便是其中最受欢迎的一道。八珍糕的特点在于它使用了八种中药材，其中包括人参、茯苓、山药、莲子等等，这些药材相互搭配，产生了意想不到的滋补效果。

其次，八珍糕的制作工艺独具匠心。制作八珍糕需要选取优质的原材料，经过精细的炮制和研磨，再经过多道工序烘焙而成。整个制作过程非常繁琐，需要高超的技艺和耐心。然而，正是这一道道繁琐的工序，才使得八珍糕口感酥脆、清香四溢，让人回味无穷。

最后，八珍糕不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和药用价值。它可以滋补身体、促进新陈代谢，提高免疫力，还可以健脾养胃、益气养血，起到防病治病的作用。因此，八珍糕成为了广大美食爱好者追逐的对象，也是许多药膳餐厅的招牌菜肴之一。

说到这里，你是不是已经迫不及待地想要尝尝这道传奇的八珍糕了呢？接下来就让我们一起来看看八珍糕的具体做法吧！

首先，我们需要准备以下材料：人参5g、茯苓50g、薏仁50g、建莲子50g、淮山药50g、白扁豆50g、芡实50g、粳米粉100g、糯米粉100g，将这些材料研磨成粉，加入适量的水和蜂蜜，搅拌均匀后放入烤箱中烘焙。烤箱温度和时间要根据具体情况进行调整，直至糕点表面金黄酥脆，放凉切块即可，这个八珍糕里面含有薏米，怀有小宝宝的孕妇就不要吃了！有便秘、体热的朋友也不适宜吃这个八珍糕。

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